Rode Wijnen

Bacanal 21.50
Spanje
80% Tempranillo en 20% Garnacha
Soepel, aromatisch met houtrijping. Een lekker stevig glas wijn. Zachte en donkere fruittonen in geur en smaak, de houtrijping zorgt voor een volle, rijke wijn. De zachte tannine en de lichte vanille smaak geven de wijn een typisch Spaans karakter. Uitstekende begeleider van stoofschotels, vlees van de grill.

Pfeiffer – Carlyle 32.50
Australië
Shiraz
De wijn heeft een diepe intense donkere kleur.
Aroma van geparfumeerd rijp fruit. De smaak is sappig met veel rood fruit, kruiden en vanille. Een rijke en robuuste wijn met een heerlijke afdronk.
Drinken bij rood vlees en pittige gerechten.

Montgras – Reserva 26.50
Chili
Merlot
De druiven worden met de hand geoogst. Na de oogst vindt een strenge selectie plaats van de druiven. De druiven gisten op edelstalen tanks. Na de gisting rijpt de wijn gedurende een jaar op kleine eikenhouten vaten.
Daarna wordt de wijn overgestoken op edelstaal om te stabiliseren. Na filtrage vindt de botteling plaats. Kleur is helder robijnrood. Een frisse rode wijn met rood fruit als aardbeien, kersen en frambozen en een mooie dosis eikenhout. Te combineren bij rood vlees, diverse soorten kaas en klein wild.

Finca Flichmann – Gestos 50-50 27.50
Argentinië
Shiraz
Deze prachtige wijn komt van de lager gelegen Barrancas wijngaarden
die de wijn zijn rijpheid en zwoelheid geven. De andere helft komt van de hoger gelegen Tupungato wijngaarden die de wijn zijn finesse, spanning en fruit geven. Finca Flichman Gestos heeft een intens paars/rode kleur en een mooie geur van rijp, rood fruit, tabak en kruiden. De smaak is complex, typisch shiraz met tonen van donker fruit, kruiden en chocolade. De afdronk is lang en vol. Drinken bij rood vlees.

Amarone – Torre de Felasco 69.-
Italië
70% Corvina, 25% Rondinella, 5% Cabernet Sauvignon
De druiven drogen minimaal 4 maanden, waardoor zij 40% vocht verliezen. Daarna traditionele vinificatie en 18 maanden fustrijping.
Dieprode kleur. De geur is overweldigend met invloeden van bosfruit en cacao. De smaak is intens geconcentreerd, vol kracht en elegantie. Heerlijk bij wild, stamppotten en oude kazen.
Geadviseerd wordt om deze wijn te decanteren.!!

Antu Ninquén 28.50
Chili
85% Cabernet Sauvignon en 15% Carmenère
Deze wijn uit Colchagua Valley heeft een kleur van dieppaars tot bijna inktzwart. Een bouquet van zwarte bessen, vijgen en pruimen. Een ronde maar zeer mooie wijnen met rijpe en stevige tannines.
Heerlijk bij rood vlees, gevogelte en harde kazen.

Terres de Launes – Costières de Nimes 21.50
Frankrijk
Mourvèdre, Grenache en Syrah
Kleur van kersen. Een machtige melange van aroma’s waaronder fruit, kruiden en leer. Smaak van balsamiek en tannine die lang aanhouden.
Lekker bij rood vlees en gevogelte.

Alba Collina Serragrilli 32.50
Italië
Barbera
De Barbera-druif wordt nagenoeg uitsluitend in Piemonte verbouwd. Levert een stevige en intense rode wijn op. Hoge zuren en weinig taninne. Veel rood fruit als kersen, framboos, aardbei en bramen. Risotto, geroosterd vlees en semi-harde kazen.